« Voir des enfants expliquer eux-mêmes les richesses nutritionnelles de nos mets locaux est une source de réelle satisfaction. » C’est en ces termes que le Ministre de l’Enseignement de Base, de l’Alphabétisation et de la Promotion des Langues nationales, Jacques Sosthène DINGARA, a salué, ce mercredi 8 avril 2026, la mobilisation de la Circonscription d’Éducation de Base (CEB) de Ouaga 4, à l’occasion de la Journée du Consommons local, organisée en marge des Journées d’Engagement Patriotique et de Participation Citoyenne (JEPPC), 3eme édition 2026.

À l’occasion de cette journée de valorisation des mets locaux, le Ministre a réaffirmé l’ambition du Gouvernement de faire du système éducatif un véritable levier d’autonomie. Selon lui, cette initiative trouve écho dans la dynamique des réformes engagées en faveur d’une transformation qualitative du système éducatif burkinabè. Parmi ces réformes, les cantines endogènes occupent une place centrale. « Il s’agit de démontrer que nos communautés sont capables de nourrir leurs enfants et, surtout, de préparer ces derniers à subvenir eux-mêmes à leurs besoins demain », a-t-il indiqué, soulignant la portée stratégique de l’éducation à la consommation locale.

Abondant dans le même sens, le Gouverneur de la région du Centre, Monsieur Abdoulaye BASSINGA, parrain de la cérémonie, a salué une forte adhésion à la vision du Chef de l’État, le Capitaine Ibrahim TRAORÉ. S’adressant au corps enseignant, il a insisté sur leur rôle essentiel dans la transmission des valeurs : « Transmettez à nos élèves l’amour de la terre et la fierté d’être Burkinabè. Cette initiative contribue à former des citoyens conscients et enracinés dans leur culture. »

Pour les autorités présentes, l’assiette se positionne ainsi comme un symbole à la fois de résilience et de développement, où chaque plat traditionnel consommé constitue un acte de valorisation de l’économie nationale.

Prononçant le discours de Monsieur le Ministre, Madame Adjarata SAWADOGO, Directrice régionale de l’Enseignement de Base du Kadiogo, a rappelé que l’école demeure une « pépinière de l’avenir ». En mettant à l’honneur les mets locaux, la CEB Ouaga 4 est allée au-delà d’une simple activité festive : elle a donné une illustration vivante du concept « Mon assiette, ma fierté », en faisant de la souveraineté alimentaire une réalité concrète pour les apprenants.

Dans une logique de cohérence entre le discours et l’action, les autorités administratives et coutumières ont effectué une visite des stands d’exposition. À cette occasion, une diversité de mets locaux, parfois peu connus, a été présentée aux visiteurs. Du Boual-Bouala au Kazanga Gourunsi, en passant par le Zamné, le Babenda et le Kieng’do, sans oublier les boissons traditionnelles telles que le dolo Samogo, le bandji de Banfora, le zoomkom ou encore le gapal, les enseignantes ont remis à l’honneur d’anciennes recettes familiales, pour le plus grand plaisir des invités et des participants.

Une séance de dégustation a permis aux invités du jour de renouer avec le goût authentique des mets savoureux du terroir, faisant découvrir ou redécouvrir des saveurs traditionnelles souvent oubliées. Les visiteurs ont ainsi apprécié la diversité des plats et boissons locales, tout en prenant conscience de l’importance de préserver et de valoriser ces recettes ancestrales. 

À travers cette initiative, les autorités réaffirment que la dignité nationale passe par la valorisation des ressources locales. L’école se positionne ainsi comme un acteur central de cette dynamique, en formant une génération consciente, engagée et capable de porter les ambitions d’autosuffisance du Burkina Faso..